Als der Azubi den Gasherd angelassen hat – übers Wochenende

Und warum ich bis heute beim Einschalten von Lichtschaltern kurz an mein Testament denke.

Es ist Montag.
Ich komm rein, müde, verkatert, der Kopf wie ein nasser Waschlappen.
Der Laden ist zu. Normal. Wir haben Montagsruhe.
Ich will nur kurz reinschauen, ein paar Mise-en-place-Sachen vorbereiten, bisschen Gemüse schnippeln, vielleicht mit dem neuen Azubi die Basics üben.
Was ich nicht wusste:
Der Azubi hat letzte Woche ein kleines Abschiedsgeschenk dagelassen.

Ich mach die Tür auf –
und es stinkt. Nach Tod. Nach Propan. Nach „ich bin gleich auf CNN“.
Ich friere kurz. Nicht vor Kälte.
Das ist der Moment, in dem du weißt: IRGENDWAS stimmt hier ganz und gar nicht.

Ich geh vorsichtig rein, jede Bewegung fühlt sich an wie in Zeitlupe.
Und dann: die Küche.
Der Gasherd.
Brenner halb offen. Kein Feuer. Nur Gas. Reingepumpt. Seit Freitag.

Ich dreh sofort alles ab.
Fenster auf.
Licht?
NEIN, BRUDI, NICHT DAS LICHT!
Wäre das erste Mal gewesen, dass jemand sich beim Einschalten des Lichts selbst in die Stratosphäre ballert.
Ich zünde mir draußen ’ne Kippe an. Ironisch, oder?
Gasbude überlebt, aber ich steh da mit’m Glimmstängel.

Ich ruf den Chef an.
„Alter, der Kevin hat das Gas angelassen.“
Er: „Was?“
Ich: „Ja. Seit Freitag. Die ganze Küche war eine scheiß Bombe.“
Er: „Hat er nicht kontrolliert?“
Ich:
„Er hat Freitag beim Saubermachen gesagt: ‚Ich glaub, da klackt was.‘ Ich dachte, er meint den Timer. Er meinte das fucking Gas.“

Der Chef kommt. Wütend.
Kevin wird reingerufen.
Er kommt – mit nem Latte Macchiato in der Hand.
Sagt: „Achsooo, ja, ich hatte mich schon gewundert, ob das normal ist, dass es riecht.“
BRUDI, DU HAST FAST DAS GESAMTE HAUS IN DIE LUFT GEJAGT!

Wir machen eine Sicherheitsunterweisung –
er schreibt mit. Mit nem pinken Kuli.
Ich schwöre, ich hab noch nie so leise laut geschrien.

Am Ende gab’s ne Abmahnung.
Kevin darf seitdem keine Geräte mehr unbeaufsichtigt anfassen.
Und wir?
Wir checken jetzt jeden Abend den Herd.
Doppelt. Dreifach. Mit Kreuzzeichen.

Fazit:
Ein Azubi kann dir dein Leben kosten –
nicht mit Absicht,
sondern mit Dummheit auf Gefahrenstufe 12.
Gas ist kein Spielzeug.
Und Kevin ist kein Mensch, dem man sowas erklären sollte,
ohne gleichzeitig ein Testament parat zu haben.