Warum ‚bitte kein Knoblauch‘ mein Nervenzusammenbruch war
Und warum ich heute noch den Geruch von Aioli mit Panikattacken verbinde. Es war Mittwoch.Nicht…
Servicehölle
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Wenn die Gäste um 22:59 Uhr noch ein 4-Gänge-Menü wollen
Und warum ich kurz überlegt hab, die Tür abzuschließen – von außen. Es war ein…
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Der Allergiker, der doch kein Allergiker war
Und warum ich fast meine Zunge abgebissen hab, um nicht laut zu lachen. Gastroregel #1:Wenn…
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Wenn der Chef am Gast verzweifelt – und du’s ausbaden darfst
Weil in der Gastro am Ende immer der Kellner den Kopf hinhält. Es war ein…
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Die Influencerin, die alles gratis wollte
Und warum ich seitdem bei jedem Selfie Brechreiz bekomme. Es ist Mittwoch.Ruhiger Abend. Ich denk…
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Der Gast, der seine Pizza selbst belegt hat
Und warum ich heute noch auf Käse allergisch reagiere – psychisch. Pizza.Du denkst: einfach, universal,…
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Wie ich fast rausgeflogen bin – wegen eines falschen Weins
Die Reichen, der Riesling – und ich mittendrin, zwischen Lüge und Kündigung. Tisch 6.Reservierung auf…
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Wenn du 200 Euro kassierst und 0 Cent Trinkgeld kriegst
Und warum ich mich danach gefühlt hab wie ein Clown im Kriegsgebiet. Es war Samstagabend,…
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Warum Tisch 4 mich zum Weinen gebracht hat
Und warum ich’s heute trotzdem nicht bereue. Tisch 4.Normalerweise nur eine Zahl.Vier Stühle, ein Tisch,…
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Die Familie mit 6 Kindern und 100 Extrawünschen
Wenn du Kinder hasst, obwohl sie nichts dafür können – fast. Manche Tische kündigen sich…