So gut kann man während des Lockdowns ausbilden
Gib hier deine Überschrift ein Während des Lockdowns sind die meisten der Gastronomie MItarbeiter in Kurzarbeit, nicht aber die Auszubildenden. Was macht Ihr zur Zeit mit euren Azubis. Viee Betriebe…
Gib hier deine Überschrift ein Während des Lockdowns sind die meisten der Gastronomie MItarbeiter in Kurzarbeit, nicht aber die Auszubildenden. Was macht Ihr zur Zeit mit euren Azubis. Viee Betriebe…
Hier kochen Steffen Henssler und Stefan Raab zusammen :D Steffen Henssler und Stefan Raab zusammen am Herd ist schon ein sehr seltenes Bild. Wir haben in den tiefen des Netzes…
Tim Raue über die Feiertage als Hilfskoch unterwegs. «Ich darf meinen österreichischen Schwiegereltern beim Kochen assistieren», sagte Raue in einem «Spiegel»-Interview. «Ich darf da gar nix, ich bin nur der…
Viele Gastronomen sind verzweifelt! Weil zugesagte Hilfszahlungen zu spät und nicht im zugesagten Umfang ankommen, droht nach Einschätzung des Deutschen Hotel– und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) zahlreichen Betrieben der Branche das Aus.…
Alle Restaurants waren leer zu den Weihnachtsfeiertagen! Ausser diese hier die hatten volles Haus - Warum? Mehr im Beitrag Wie jeder weiß war es zu den Weihnachtsfeiertagen nicht möglich, wie…
Familie Eichbauer vom Restaurant Tantris im Portrait Die Familie Eichbauer vom Gourmet Tempel Tantris in München im Portrait. Auch Hans Haas erzählt aus dem Gourmet Tempel und zum Ende der…
Der Weg zur Sterneköchin – Kampf in der Küche Restaurantküchen, vor allem von Sternerestaurants, haben ihre eigenen Gesetze mit brutalen Arbeitszeiten, extremer Belastung und Schlafmangel für das Personal - Vom…
In Singapur wurden die „World's 50 Best Restaurants" ausgezeichnet. Auf Platz eins kam Mirazur aus Menton. Reitbauers Steirereck schaffte es unter die besten 20. Ein Lokal in der südostfranzösischen Kleinstadt…
Tim Mälzer verschenkt 3 Wagyu Rinder In der Weihnachts-Edition versuchen Tim Mälzer, Max Strohe, Tim Raue und The Duc Ngo Weihnachtsgerichte aus verschiedenen Ländern nachzukochen und treten dabei in Teams…
Gastro im Lockdown - Kreativ durch die Krise Corona, zweite Welle. Im November müssen die Gaststätten im Land erneut schließen. Einige Wirte haben sich etwas einfallen lassen: von der Gourmetküche…