Die 10 besten Grilltipps für die Grillsaison
Würzen Die beim Grillen auf dem Infrarotgrill entste- henden Röstaromen machen Gewürze, Soßen oder Sahne überflüssig. Daher reichen Salz und frische Kräuter nach (!) dem Grillen völlig aus, um…
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Warum schmeckt uns bitter nicht? Das wir bitteren Geschmack nicht mögen kommt nicht von ungefähr. Die Skepsis dem bitteren Geschmack gegenüber ist tief in der Ernährungsgeschichte des Menschens verwurzelt. Früher…
Bib Gourmand Deutschland 2019 Der neue Bib Gourmand Deutschland 2019 gibt insgesamt 424 Restaurant-Empfehlungen, darunter gibts in diesem Jahr 39 neue Restaurants. Hier haben wir euch die Liste der neuen…
Die Geschäfte der Fernsehköche - Damit verdienen Schuhbeck, Henssler und Co! Wir fragen nach den Nebengeschäften der Fernsehköche. Sie zeigt die Küchenglitzerwelt und das, was daraus entsteht. Welcher Koch steht…
Was machen eigentlich Foodblogger? Was machen eigentlich Foodblogger? Diese Frage hat sich der ein oder andere von uns schon mal gedacht. Im Video Beitrag unten seht ihr einen Abend mit…
ACHTUNG!!! So werden gerade deutschlandweit Gastronomen erpresst! Diese Email bekam ein bekannter Berliner Sternekoch: Sehr geehrte Frau & Herr xyz, bevor Sie diese Email leichtfertig als Spam oder Unsinn abtun,…
1, 2 oder 3 Michelin Sterne für das Noma von Rene Redzepi in Copenhagen? Michelin Nordic Countries 2019: Soeben wurde der rote Guide für Skandinavien in Aarhus vorgestellt – und…
Frank Rosin - Das Vermögen des Fernsehkochs Wie reich ist Frank Rosin? Jemand, der Frank Rosin heißt, muss doch einfach irgendwas mit Kochen machen. Frank Rosin macht aber nicht nur…
Das läuft laut Frank Rosin in deutschen Gastronomien verkehrt! Frank Rosin der ja in den Medien als der Restauranttester bekannt ist, den Wirten zu helfen, wenn es klempt, bzw wenn…
Der "Fischbaron" aus Hamburg ist gestorben! Rüdiger Kowalke ist tot. Das bestätigte sein Sohn Dirk gegenüber der Hamburger Morgenpost. Der Betreiber des bekannten Fischereihafen-Restaurants in Hamburg starb demnach am Samstag, den…