Boykott in der Spitzengastronomie Immer weniger Sterneköche sind bereit, sich dem ständigen Druck der Sterneküche zu unterwerfen. Auf der Suche nach einer ausgewogenen Work-Life-Balance interpretieren sie ihre Arbeit als Küchenchef…
Russen übernehmen Gault Millau Wie die bisherige Eigentümerfamilie Côme de Chérisey mitteilte, haben sie den Gault Millau Verlag und alle Rechte an eine russische Familie verkauft. Der Käufer möchte derzeit…
Vadouvan - Das Trend Gewürz - Müsst ihr probiert haben Was ist eigentlich Vadouvan? Das haben wir uns auch gefragt als wir in einem Artikel der Süddeutschen Zeitung über Saucen…
2,7 Millionen Euro für einen Thunfisch Sushi König Kiyoshi Kimura zahlt 3,1 Millionen US-Dollar für einen „leckeren“ 278 kg Thunfisch Sushi König Kiyoshi Kimura Millionen auf dem Fischmarkt zu bezahlen,…
Die besten Räucherpistolen / Smoking Guns für eure Küche Mit der richtigen Menge an Rauch verleiht man Gemüse, Fleisch oder auch Fisch den richtigen Kick. Die Räucherpistolen / Smoking Gun…
Kanzlerin Merkel sucht einen Koch und bietet diesen Lohn. Mehr im Beitrag Im Kanzleramt werden immer mehr Gäste bewirtet - und das hat nun nach Informationen der Bild Konsequenzen für…
In 5 Schritten die Menükarte lernen! Wir zeigen euch wie es geht. Jeder, der in der Gastronomie arbeitet, kennt das Thema. Menükarte lernen, lernen und noch mal lernen bis Sie…
Alfons Schubeck schreibt wieder Bewerbungen! Diesmal fürs Oktoberfest Alfons Schubeck bekannt aus Funk und Fernsehen bewirbt sich für die Saison 2019 als Wirt für das Oktoberfest. Laut zahlreichen Medien soll…
Jamie Oliver bald im neuen Star Wars Film zu sehen? Laut einigen Medienberichten wird der britische Spitzenkoch Jamie Oliver bald eine Gastrolle in der 9. Episode von Star Wars spielen.…
Sido rappt über Frank Rosin "...deinen P€nis hast du lange nicht gesehen..." Vor kurzen erschien auf dem Kabel eins Kanal auf You Tube ein Video von Sido, der über Frank…