Meisterkoch Franz Keller: Genug vom Zirkus der Haute Cuisine - „Vom Einfachen das Beste“ Die Spitzengastronomie war seine Welt, Franz Keller war einst hochdekoriert mit Michelin-Sternen. Jetzt führt er eine…
Raue vs. Gosch: Fischbrötchenzoff auf Sylt Auf Deutschlands Promi-Insel fliegen die Fischfetzen. 2-Sterne-Koch Tim Raue aus Berlin hat für das Asia-Restaurant „Spices“ im Arosa-Hotel in List ein Fischbrötchen kreiert. Fischrestaurant-König…
Heute ist Welttrinkgeldtag und dieser Spitzenkoch spendet das komplette Trinkgeld Da heute Welttrinkgeldtag ist hat sich dieser Hamburger Spitzenkoch und Ausnahme Gastronom vorgenommen, dass gesammte Trinkgeld zu Spenden. Wir sagen…
Fernsehköchin Meta Hiltebrand - Im Portrait - Sehr sympatisch Vor zwei Jahren besiegte Meta Hiltebrand Tim Mälzer in der Sendung "Kitchen Impossible".Seit dem trägt Meta Hiltebrant ein Stern als Tattoo,…
Jamie Oliver pleite?!? Nun musste Oliver seine Vermieter um eine Mietzinssenkung bitten, um ein Aus der Kette Jamie's Italian zu verhindern. In Großbritannien müssen zwölf Restaurants geschlossen werden. Jamie Olivers…
Luftschokolade, so wird sie gemacht Luftschokolade oder Schaumschokolade ist eine Schokolade, in die bei der Herstellung Luft oder ein anderes Gas eingebracht wird und mehr oder weniger feine Hohlräume bildet.…
Belohnung, her damit! So motiviert man seine Mitarbeiter Was zieht mehr als eine dicke Bonuszahlung? Geld ist in den meisten Unternehmen immer noch Motivationsmittel Nummer eins. Aber reichen finanzielle Anreize,…
Schweizer Hotelgast schlägt Nachtportier Bereits am Donnerstagnacht hat ein renitenter Gast einen Nachtportier vor einem Hotel in Oberstaufen geschlagen. Der 63-jährige Schweizer war mit lauter Musik und geöffneten Autotüren vor…
TV Köchin gratuliert jetzt der aktuellen Bierkönigin Beim diesjährigen Hafengeburtstag in Hamburg lies sich die aktuelle Bierkönigin 2018 ganz schön feiern. Zum krönenden Abschluss gab es auch noch ein Bild…
Spargel: Anbau, neue Sorten, Geschmack und was der Anbau für Nachteile bringt Spargel war einst teure Delikatesse - heute ist er Volksgemüse. Kein Gemüse in Deutschland hat mehr Anbaufläche. Doch…